Шкуросъёмная машина предназначена для снятия шкуры со свежей, дефростированной и соленой рыбы как средних пород рыбы (камбала, сельдь, омуль) так и крупных пород( кета, нерка, щука ), а так же кальмара.
Шкуросъемные машины выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что повышает износостойкость и срок службы. Благодаря шкуросъемному ролику особенной конструкции выход продукции достигает 99 %, поверхность рыбы остается гладкой и чистой. Регулировка ножей вверх, вниз, вперед, назад позволяет использовать шкуросъемные машины для любого типа рыбы. Шкуросъемные машины легко разбирать, что обеспечивает простоту мойки и чистки.
Машина мойки и обдува BESTEQ-WMBC-3000 предназначена для мойки и обдува наполненной закрытой консервной тары различного вида (стеклянная, металлическая, пластиковая) после её герметизации.
Машина была создана на базе машины мойки и обдува BESTEQ-WMBC-4000 для удаления легких загрязнений тары, таких как капли сгущенного молока, кабачковой икры после выхода тары из закаточной машины перед процессом автоклавирования.
Преимущества машины мойки BESTEQ-WMBC-3000
- Надежность обеспечена применением только качественных материалов и комплектующих европейского производства, что подтверждается многолетним опытом эксплуатации у наших клиентов.
- Универсальность обусловлена применением частотных преобразователей в системе привода машины, тем самым обеспечивая бесступенчатое регулирование скорости работы.
- Легкость санитарной обработки обеспечена отсутствием застойных зон в ванне и баках машины (дно ванны и баков наклонное, что позволяет добиться максимальной чистоты при межсменной мойке), наличием удобных люков для ручного доступа в труднодоступные места, а также применением легкосъемных форсунок.
- Качественная мойка тары обеспечена применением насосами европейского производства, правильным расположением коллекторов с форсунками, а также использованием в качестве транспортирующего элемента специальной сетки, что обеспечивает мойку тары со всех сторон.
- Рекуперация моющей жидкости в баках обеспечивается за счет применения специальной системы постоянного удаления загрязненной (жирной) воды и добавлением чистой воды.
- Долговечность машины обеспечена применением только нержавеющей стали Aisi 304 и Aisi 316, а также качественных приводных механизмов, комплектующих и электроники от лучших европейских производителей.
- Автоматизация подачи моющего средства (опция) обеспечена использованием уникальной системой дозирования жидких компонентов.
- Безопасность достигается применением в цепи управления низковольтного оборудования.
- Эргономичность достигается за счет постоянного усовершенствования конструкции машины с целью удобства ее эксплуатации на основе практического опыта и учета пожеланий наших Заказчиков.
Устройство машины мойки BESTEQ-WMBC-3000
Машина представляет собой каркас из нержавеющей стали, на который установлены ванны с защитными крышками, исключающими попадание влаги и пара из зоны мойки и обдува во внутрицеховое пространство.
В нижней части машины установлен водяной бак с системой нагрева воды паром (в баке с горячей водой) и насос подачи воды к водным коллекторам, а также воздуходувка. Сверху на корпусе под защитными крышками последовательно размещены: система форсунок для омывания тары горячей водой, комплекс воздушных ножей для обеспечения обдува тары.
На корпусе машины установлен щит управления.
Машина установлена на шарнирные опоры, позволяющие регулировать её положение в горизонтальной плоскости.
Описание работы машины мойки BESTEQ- WMBC-3000
Первым этапом обработки закрытой тары является мойка горячей водой.
Для обдува тары используется система, состоящая из воздуходувки и воздушных ножей.
Тара подается по конвейеру на следующую технологическую операцию.
Технические характеристики машины мойки и обдува закрытой тары:
Пропускная способность до 120 банок/мин
Электроэнергия В 400
Установленная мощность, кВт 8,3
Расход пара, кг/ч от 20 до 50
Давление пара Мпа 0,4
Патрубок подключения пара Ѕ
Расход воды (баки), м3/ч 0,18
Давление холодной воды Мпа0,2
Патрубок подключения воды (наполнение баков) 3/4"
Патрубок слива бака 1"
Габаритные размеры (ДХШхВ) 3250х875х1360
Масса, кг 510
Гарантийный срок – 12 месяцев (возможно расширение гарантии до 24 месяцев).
Видео:
https://www.youtube.com/watch?v=bACIdLty5lQ
Машины мойки BESTEQ WMBC 4000 - 3000
https://www.youtube.com/watch?v=bd_2A6-TVLs
Оборудование собственного производства ООО "Бестек Инжиниринг"
Подробнее - https://besteq.ru/catalog/oborudovanie-sobstvennogo-proizvodstva/oboruduvanie-dlya-proizvodstva-konservov/mashina-moyki-i-obduva-besteq-wmbc-3000
